Château Nardique La Gravière
Bordeaux A.O.C
Belle couleur grenat, nez flatteur agrémenté de notes de fruits rouges, très fruité. Bouche légère, tanins soyeux et ronds. Un vin plaisir, facile à boire !
Assiette de charcuterie, viande blanche, grillades et fromages.
Le Bordeaux du Château Nardique La Gravière est composé majoritairement de Merlot. Vin aux tanins légers et aux arômes de fruits frais tels des petites baies des bois et de mûres. L’élevage de ce vin est réalisé en cuves bétons thermo régulées. Fruité et facile à boire, le Bordeaux du Château Nardique La Gravière est un vin plaisir qui fera le bonheur des amateurs de grands vins.
COMPOSITION
ASSEMBLAGE : 70 % Merlot – 15 % Cabernet Sauvignon – 15 % Cabernet Franc
AGE MOYEN : 15 ans
DENSITE MOYENNE : 4500 pieds par hectare (vignes plantées à 2M et 3M)
NATURE DES SOLS : Graveleux, Argilo graveleux
CONDUITE DU VIGNOBLE : Viticulture visant à respecter l’environnement en démarche HVE (Haute Valeur Environnementale)
Enherbement naturel du vignoble et travail du sol.
RECOLTE-VENDANGES : Récolte mécanique avec tri de la vendange à la vigne et au chai. Récolte en températures fraîches en matinée afin de préserver l’intégrité des arômes du raisin.
TECHNIQUES DE VINIFICATIONS : Eraflage et foulage du raisin avant la mise en cuve pendant 3 à 4 semaines.
Fermentation de 15 à 20j à une température de 25°C. Remontages journaliers.
Elevage en cuve thermo régulées béton pendant 15 mois.
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