Château Nardique La Gravière

Bordeaux Rosé A.O.C

Robe pâle au reflets saumonés . Fruité aux notes de fruits rouges frais suivi d’une pointe floral. Bouche ronde et gourmande. Finale longue.

Apéritif, grillades, viandes blanches, poissons.

Issus des cépages Cabernet Franc et Merlot, le Rosé du Château Nardique La Gravière vous séduira par sa robe claire, sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges. Ce rosé s’accompagnera avec délice sur vos apéritifs, grillades d’été et salades fraîcheur. A découvrir !

COMPOSITION

ASSEMBLAGE : 70 % Cabernet Franc – 30 % Merlot

AGE MOYEN : 20 ans

DENSITE MOYENNE : 4500 pieds par hectare (vignes plantées à 2M et 3M)

NATURE DES SOLS : Graveleux, Argilo graveleux

CONDUITE DU VIGNOBLE : Viticulture visant à respecter l’environnement en démarche HVE (Haute Valeur Environnementale)
Enherbement naturel du vignoble et travail du sol.

RECOLTE-VENDANGES : Sélection parcellaire. Récolte mécanique avec tri de la vendange à la vigne et au chai. Récolte en températures fraîches en matinée afin de préserver l’intégrité des arômes du raisin.

TECHNIQUES DE VINIFICATIONS : Eraflage et foulage du raisin avant la mise en cuve. Pressurage direct à froid en pressoir pneumatique. Fermentation à basse température (17°c).
Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille.

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