Château Nardique La Gravière

Bordeaux A.O.C

Carton de 6

43,20

Belle couleur grenat, nez flatteur agrémenté de notes de fruits rouges, très fruité. Bouche légère, tanins soyeux et ronds. Un vin plaisir, facile à boire !

Assiette de charcuterie, viande blanche, grillades et fromages.

COMPOSITION

ASSEMBLAGE : 70 % Merlot – 15 % Cabernet Sauvignon – 15 % Cabernet Franc
AGE MOYEN : 15 ans
DENSITE MOYENNE : 4500 pieds par hectare (vignes plantées à 2M et 3M)
NATURE DES SOLS : Graveleux, Argilo graveleux
CONDUITE DU VIGNOBLE : Viticulture visant à respecter l’environnement en démarche HVE (Haute Valeur Environnementale)
Enherbement naturel du vignoble et travail du sol.
RECOLTE-VENDANGES : Récolte mécanique avec tri de la vendange à la vigne et au chai. Récolte en températures fraîches en matinée afin de préserver l’intégrité des arômes du raisin.
TECHNIQUES DE VINIFICATIONS : Eraflage et foulage du raisin avant la mise en cuve pendant 3 à 4 semaines.
Fermentation de 15 à 20j à une température de 25°C. Remontages journaliers.
Elevage en cuve thermo régulées béton pendant 15 mois.

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