Entre-Deux-Mers Rouge |
Millésime 2023
Nouveauté de notre domaine, Château Nardique La Gravière Entre-Deux-Mers Rouge est le fruit d’une ambition : révéler toute la richesse de notre terroir à travers une nouvelle appellation d’origine contrôlée. Son premier millésime vendangé est 2023.
Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles de rouges de notre propriété, afin d’exprimer toute la finesse et la profondeur de l’Entre-deux-Mers.
Un vin sincère, élégant et authentique, reflet de la qualité extraordinaire de notre terroir.
Ses caractéristiques
Le Merlot apporte aux vins une intensité colorante importante, de la souplesse, des arômes de fruits rouges charnus comme la prune, le cassis, la cerise, la figue, la violette et parfois des notes grillées pour les vins plus vieux et vieillis en fûts de chêne. Il donne un vin pouvant être apprécié plus rapidement et ne nécessitant pas une longue garde.
Le Cabernet Sauvignon apporte aux vins de la structure, des tanins vigoureux et un profil aromatique de fruits noirs comme le cassis, la réglisse puis, avec le temps, la finesse du sous-bois. Il a une faible teneur en alcool et une bonne aptitude au vieillissement.
Le Cabernet Franc est, sauf de rares exceptions, le cépage complémentaire par excellence, moins coloré et moins tanique que le cabernet Sauvignon auquel il est souvent associé (et assemblé). Il apporte de la fraîcheur, de la finesse et une complexité aromatiques avec des notes de framboise et violette. Ce cépage est idéal pour la production de rosé.
Ses récompenses
- Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2026
Conseil dégustation
- Entre 14 et 17°C, à consommer dès aujourd'hui
- Peut se garder entre 4 et 8 ans
